മുള കട്ടിംഗ് ബോർഡിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

പുരാതന കാലത്ത്, ടേബിൾവെയറുകളുടെ വികസനം പുതുതായി ആരംഭിച്ച ഒരു പ്രക്രിയയിലൂടെയാണ് കടന്നുപോയത്, ലളിതം മുതൽ സങ്കീർണ്ണമായത് വരെ. കാലക്രമേണ, ഭക്ഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനും പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുള്ള ആവശ്യകത വർദ്ധിച്ചു, കട്ടിംഗ് ബോർഡുകളുടെ ഉപയോഗം കൂടുതൽ സാധാരണമായി.

ആദ്യകാല കട്ടിംഗ് ബോർഡുകൾ താരതമ്യേന ലളിതവും മരം, കല്ല് തുടങ്ങിയ വിവിധ വസ്തുക്കൾ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതുമായിരുന്നു. പിന്നീട്, ഭാരം, ആപേക്ഷിക കാഠിന്യം, മനോഹരമായ ഘടന തുടങ്ങിയ ഗുണങ്ങൾ കാരണം മുള ക്രമേണ കട്ടിംഗ് ബോർഡുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചു.

മുള കട്ടിംഗ് ബോർഡിന്റെ ഉൽ‌പാദന പ്രക്രിയയും നിരന്തരം വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു, മെച്ചപ്പെട്ടുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു. ആധുനിക മുള, മരം കട്ടിംഗ് ബോർഡ് ഉൽ‌പാദനം സാധാരണയായി അതിന്റെ ഗുണനിലവാരവും പ്രകടനവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനായി നിരവധി പ്രോസസ്സിംഗ് ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, മുള നീക്കം ചെയ്യുക, മുളയുടെ അതേ നീളം മുറിക്കുക, ബണ്ടിൽ പ്രോസസ്സിംഗ്, ഉയർന്ന താപനില ചികിത്സ മുതലായവ.

പരമ്പരാഗത മരം മുറിക്കൽ ബോർഡുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, മുള മുറിക്കൽ ബോർഡിന് ചില ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്:
1. മുളകൊണ്ടുള്ള കട്ടിംഗ് ബോർഡുകൾ സാധാരണയായി ഖര മരം കൊണ്ടുള്ള കട്ടിംഗ് ബോർഡുകളേക്കാൾ വിലകുറഞ്ഞതാണ്.
2. മുള മുറിക്കുന്ന ബോർഡിന്റെ ഘടന താരതമ്യേന ഭാരം കുറഞ്ഞതും ഉപയോഗിക്കാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദവുമാണ്, കൂടാതെ ഉപരിതലം മിനുസമാർന്നതും ഭക്ഷണ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കാൻ എളുപ്പമല്ലാത്തതും താരതമ്യേന കൂടുതൽ ശുചിത്വമുള്ളതുമാണ്.
3. ഉയർന്ന താപനിലയിലും ഉയർന്ന മർദ്ദത്തിലും ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം മുള മുറിക്കൽ ബോർഡ്, വസ്ത്രധാരണ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള, കടുപ്പമുള്ള, കാഠിന്യമുള്ള, ശക്തമായ, പൊട്ടാൻ എളുപ്പമുള്ള അല്ലെങ്കിൽ സ്ലാഗ് പ്രതിഭാസമല്ല.
4. ബാക്ടീരിയയുടെ പുനരുൽപാദനത്തിൽ മുളയ്ക്ക് ഒരു പ്രത്യേക തടസ്സമുണ്ട്.
5. മുള വെട്ടൽ ബോർഡിന് മുളയുടെ സ്വാഭാവിക സുഗന്ധമുണ്ട്.
6. മുള വെട്ടുന്ന ബോർഡിലെ അഴുക്ക് വിടവിൽ അടഞ്ഞുകിടക്കില്ല, വൃത്തിയാക്കാനും വായുവിൽ ഉണക്കാനും എളുപ്പമാണ്, പൂപ്പലും ദുർഗന്ധവും ഉണ്ടാകില്ല.

അതുകൊണ്ട് ഇപ്പോൾ കൂടുതൽ കൂടുതൽ അടുക്കള പ്രേമികൾ അവരുടെ അടുക്കളയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന ചോപ്പിംഗ് ബോർഡായി മുള ചോപ്പിംഗ് ബോർഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.